贵阳地方特色美食小吃?贵阳有哪些特色美食小吃

本文目录一览：

• 1、贵阳特色小吃十大排行榜
• 2、贵阳美食指南:十大必吃的特色美食推荐

贵阳特色小吃十大排行榜

1、丝娃娃是贵阳的传统小吃，色彩鲜艳，品种丰富，深受食客喜爱。贵阳的大街小巷几乎都能见到它的身影。状元蹄是一道传统美食，相传源自宋淳祐年间的状元魏汝贤，他特别喜欢吃红烧蹄。清朝时，名厨任兰生特聘烧制红烧蹄，作为家宴主菜，称为“状元蹄”。这道美食至今仍深受食客喜爱。

2、贵阳十大名小吃以及贵阳风味、特色美食小吃主要包括以下几种：贵阳糕点：甜而不腻，是贵阳传统的甜点小吃，制作工艺精湛，深受当地人和游客的喜爱。牛肉粉：鲜香可口，是贵阳人早餐或午餐的常见选择，其独特的汤底和嫩滑的牛肉让人回味无穷。

3、曾荣获“中华名小吃”称号。其制作简单，汤鲜肉美，令人回味无穷。 糕粑稀饭 糕粑稀饭是将糕粑与稀饭结合的独特小吃，清淡香甜，不腻不燥，是贵阳的经典养生美食。 豆腐圆子 贵阳的豆腐圆子，尤其是雷家豆腐圆子，以其上等豆腐和迎合贵阳人口味的特色，历史悠久，广受食客喜爱。

贵阳美食指南:十大必吃的特色美食推荐

贵阳作为贵州省的省会，以其独特的美食文化而闻名。这里的美食融合了贵州的酸辣口味和丰富的民族特色，以下是一些贵阳的特色美食推荐： 肠旺面 特点：贵阳的传统早餐，面条劲道，配料丰富，主要有猪血、猪肠、脆哨等。推荐地点：老凯里酸汤鱼肠旺面、南门口肠旺面。

丝娃娃：贵阳传统小吃，由多种蔬菜包裹米饭制成，口感丰富。豆腐脑肉夹馍：将豆腐脑与肉夹馍结合，口感独特。玫瑰冰粉：贵阳夏季消暑佳品，清甜爽口。黄粑辣椒烤鱼：以黄粑辣椒为调料，烤鱼鲜美香辣。青岩猪蹄：青岩古镇特色美食，口感鲜美，肉质酥软。

状元蹄：传统美食，来源于历史典故，红烧蹄肉质鲜美，是贵州的特色菜品。肠旺面：极富盛名的贵州美食，以猪大肠和猪血为主要原料，肥肠和血旺美味，营养价值高。炖鸡饭：色香味俱全，鸡肉经过长时间炖煮，汁浓味美，油而不腻，价格实惠。

贵阳作为贵州的省会，融合了多民族饮食文化，特色美食以酸辣鲜香、风味独特著称。以下是一些不可错过的推荐，附带实用 tips： 酸汤鱼（贵阳升级版）特色：贵阳的酸汤鱼以 红酸汤（番茄发酵）或 白酸汤（米汤发酵）为底，搭配黄辣丁或江团鱼，酸辣开胃。

肠旺面是贵州著名的面食，始于晚清，特色在于猪大肠和猪血的烹饪，味道鲜美，营养丰富。 炖鸡饭 炖鸡饭以其色香味俱佳而闻名，鸡肉炖煮至汁浓味美，油而不腻，价格实惠，深受欢迎。 豆腐圆子 豆腐圆子是贵阳的特色美食，历史悠久，口感细腻，深受贵州人民喜爱，也是周总理夫妇当年品尝过的美食。

到贵阳一定要吃的10大美食？今天将到贵阳一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考。1NO.1：丝娃娃闻名全国的美食，当地人的最爱。2NO.2：牛肉粉贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。3NO.3：豆腐圆子贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。4NO.4：洋芋粑贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。